Shoyu Ramen
La recette de l’authentique Shoyu ramen de Ponyo, le ramen dont le bouillon est assaisonné de sauce soja.
DétailsLa recette de l’authentique Shoyu ramen de Ponyo, le ramen dont le bouillon est assaisonné de sauce soja.
DétailsLes udon sont sont préparées avec de la farine de blé tendre. Ce sont les pâtes japonaises les plus épaisses : de 2 à 4 mm de largeur. Leur couleur varie de blanc à blanc cassé et leur consistance est molle et élastique.
DétailsLes hanami dango sont un classique de la cuisine japonaise que l’on déguste lors des matsuri printaniers, notamment pendant Hanami, la saison des cerisiers en fleurs.
DétailsLe théâtre Nô est l’une des plus anciennes formes vivantes de théâtre au monde, les acteurs jouent des drames lyriques au style dépouillé
DétailsTokyo, la capitale du Japon, est l’une des plus grandes villes du monde avec une population de 13 millions d’habitants. La longue histoire de sa prospérité a débuté avec l’établissement du Shogunat par Tokugawa Ieyasu en 1603. C’est aujourd’hui le centre politique, économique et culturel du Japon. Elle est composée de 23 arrondissements dont 26 grandes villes.
DétailsZazen désigne à la fois la pratique de la méditation du bouddhisme zen et la posture assise qui l’accompagne
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